Kindlasti peab kodus jäätise valmistamisel arvestama sellega, et jäätise valmistamine on enamasti üsna pikk protsess. Nii soodsate masinate külmutuskausse kui trendikate Ninja-masinate anumaid tuleb enne jäätise valmistamist 16–24 tundi sügavkülmikus hoida. Kompressoriga masinad teevad jäätist kiiremini, aga ka nende puhul tuleb koos ettevalmistusajaga arvestada vähemalt ühe tunniga.

Külmutuskausiga jäätisemasinad

Need on kõige lihtsama ehitusega ja suhteliselt odavad jäätisemasinad, mille puhul asetatakse spetsiaalsest materjalist külmaenergiat salvestav kauss enne jäätise valmistamist mitmeks tunniks sügavkülmikusse. Seejärel asetatakse jäätisesegu kaussi ja masin segab seda aeglaselt, samal ajal kui kausi pind segu külmutab.

Sellised lihtsad jäätisemasinad maksavad enamasti alla 100 euro, soodsamad mudelid aga lausa alla 50 euro. Odavamad masinad on aga üsna pisikese mahuga ja tihti ka nõrga mootoriga, mis ei pruugi jäätist korralikult läbi segada. Seepärast tasub külmutuskausiga jäätisemasina ostmisel valida pigem veidi kallim ja tuntud tootja mudel.

See lugu ilmus ajakirjas Digi nr 232, august 2024

Kõik selle ajakirja lood