Iga köök vajab korralikku õhupuhastit. Praadimislõhnade kiire köögist eemaldamine on kasulik, põhjakõrbenud toidu lõhnast rääkimata. Keetmisel tekkiva auru kogumine ja eemaldamine nii, et see ei rikuks köögimööblit, on samuti tähtis. Kõige selle eest hoolitsebki õhupuhasti.

Võimalusel tuleks alati eelistada versiooni, mida saab ventilatsioonisüsteemiga ühendada. Kui see aga ei ole võimalik, võib valida sisemise tsirkulatsiooniga õhupuhasti, kuhu tuleb paigaldada aktiivsöefilter. Enamik õhupuhasteid võimaldavad kasutada mõlemat meetodit. Söefiltrid ei ole komplektis, vaid neid müüakse lisavarustusena.

Söefiltri kasutamisel tuleb arvestada, et see vähendab õhupuhasti efektiivust 30–50%. Sellise võimsuse kaoga tuleks õhupuhasti valimisel ka arvestada ning valida selle võrra suurema õhuvooga õhupuhasti.